chifteá (chiftéle),
s.f. –
Preparat culinar de
formă rotundă din
carne tocată și
prăjită. – Var.
cheftea, chioftea, piftea. Mr.
chifte, megl.
chiófti. Tc.
köfte (Miklosich,
Türk. Elem., II, 113; Șeineanu, II, 110; Lokotsch 1226; Ronzevalle 151); cf. ngr. ϰεφτές, ϰιοφτές, bg.
kjofté, sb.
ćufteta.