jumáră (jumắri),
s.f. –
1. Resturile rezultate din topirea slăninii
porcului. –
2. Ouă bătute,
papară. – Var. (
Banat)
jumarcă. Germ. din Austria
Schmarren „mîncare cu
ouă bătute prăjite în
untură” (Philippide,
Principii, 38; Tiktin;
DAR), cf. mag.
zsumórka, morzsóka „
ouă bătute”, bg.
džumerki „
jumări”, pe care
DAR îl pune în legătură
poate incorect, cu
rus.
žimera, žomera „reziduuri”. Din sb. după Conev 88. Cu al doilea sens, se folosește numai în Munt. și la pl.