ACÉTIC, -Ă,
acetici, -ce, adj. (În expr.)
Acid acetic =
acid organic produs sintetic sau prin oxidarea alcoolului etilic și care dă oțetului gustul
acru.
Fermentație acetică = fermentație care dă naștere oțetului.
Aldehidă acetică = lichid incolor cu miros înțepător, folosit în industria chimică de sinteză. – Fr.
acétique.