SPÚMĂ
s.f. În gastronomie, preparat
dulce, lejer, din ingrediente amestecate sau mixate, până capătă aspect de spumă, pe bază de creme de lapte și ou sau piure de
fructe, cu adaos de frișcă, de albuș bătut spumă sau
mering-spumă; se servește ca desert.