GHIMBER,
ghimberi, s.m. (În special la sg.) Plantă originară din Asia (
Zingiber officinale), al cărei rizom bulbos, cu aspect de homunculus, se utilizează, ras, tăiat felii sau uscat și măcinat, ca aromatizant pentru preparate culinare și de cofetărie; se comercializează proaspăt, întreg, felii conservate în sirop sau confiate și sub formă de pulbere de
ghimber; var.
ghimbir; engl.
ginger