PRALÍNĂ
s.f.
1. Bomboană cu miez de
migdală sau alună întreagă, trasă în ciocolată; în general, bomboană de ciocolată umplută cu o pastă pralinată; din fr.
praline. 2. Masă crocantă de culoare brun-roșcată, preparată prin caramelizarea zahărului împreună cu
fructe uleioase întregi (
migdale sau alune), apoi zdrobită și utilizată ca
barot în creme, înghețate, umpluturi de bomboane (
praline) ș.a.; din fr.
pralin.