BORȘ,
borșuri, s.n.
1. Lichid acru preparat din tărâțe de
grâu și de porumb,
peste care se toarnă apă clocotită, lăsat apoi să fermenteze la 24-26 ºC, utilizat pentru acrit supele.
2. Supă tradițională în țările Europei de est, gătită cu legume diverse, cu sau fără carne sau
pește, acrită cu
borș.