iofcale, s.f. Pastă făinoasă în formă de pătrățele. – Din tc. yufka.
s. f., art. iofcáua, g.-d. art. iofcálei; pl. iofcále
f. Preparat alimentar din aluat nedospit, tăiat în pătrățele, care se consumă fiert. [Art. iofcaua] /<turc. yufka
s.f. – Pastă făinoasă, tăieței. – Var. (i)efca. Tc. yufka (Șeineanu, II, 224; Lokotsch 962).